Benvenuti sul lago di garda

L'osteria “Al Pescatore” si trova a Castelletto di Brenzone nella sponda orientale del lago di Garda.

Si affaccia ad angolo sul porticciolo, nel quale sono ormeggiate vecchie e colorate barche di pescatori che un tempo numerose solcavano il lago calando lunghe teorie di reti per la pesca di carpioni, lavarelli, trote, sarde… di giorno e di notte, d'estate e d'inverno.

Oggi i pescatori sono diminuiti, ma il lago è ancora generoso, offrendo lungo l'arco dell'anno ogni sorta di pesci… per il piacere dei palati più raffinati.

Ci sono sapori... che il tempo non cambia

La nostra cucina offre il piacere di assaporare gusti e profumi che sembrano ormai dimenticati. I nostri piatti sono preparati con la stessa cura e con gli stessi ingredienti di una volta, secondo l'antica tradizione dei vecchi pescatori gardesani.

I nostri piatti nascono dalla scoperta delle più antiche ricette del lago, dalla grande cultura “povera” dei nostri avi, dall'amore per la tradizione e per la storia del luogo. Gli unici ingredienti sono, accanto al pesce, il nostro olio extravergine di oliva e gli aromi che la natura offre nell'orto di casa. Null'altro! Un insieme di sapori naturali e genuini…